Hojiblanca

La precocidad de entrada en producción de esta Variedad es media y su productividad elevada y alternante. La época de floración es de media a tardía y es autocompatible con polen de mediana calidad.

La maduración es tardía y sus frutos presentan baja resistencia al desprendimiento que facilita su recolección mecanizada. Son consideradas de doble propósito (aceiteras o para mesa) y son muy adecuadas para el preparado de aceituna en negro tipo “californiano” por la textura firme de su pulpa.

Su contenido en aceite es bajo pero muy apreciado por su calidad. La separación de la pulpa del hueso es media. Variedad resistente a suelos calizos, sequía y tolerante al frío invernal. Se la considera susceptible a Repilo, Tuberculosis y Verticilosis.

 

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